La cocina de William

Concurso Gastronomia Regional Colombiana, evento en el que participaron aprendices de varios municipios del Complejo Tecnologico para la Gestion Agroempresarial, dependencia del SENA, ubicada en el municipio de Santa Rosa de Osos. Los aprendices participantes del municipio de Yarumal y alumnos del Programa Técnico Profesional en cocina fueron Sandra Patricia Medina ruiz, Martha alvarez, Veronica Galarza, Liliana Osorio y Yeni Alexandra Villa. Como jurado participaron los instructores de cocina Miguel Guerra, Carlos Madarriaga y William Alberto Monroy Cano, quienes a la vez contaron con la compañia de Lined Areiza, encargada del Departamento de Bienestar para el aprendiz. Como ganadora de este concurso fue elegida la aprendiz Yeni Alexandra Villa, del municipio de Yarumal, con su plato fuerte "el calamar relleno", elaborado en honor a nuestros mares y con el postre "Esponjado de tomate de arbol". Otros platos participantes fueron la "Falsa lechona", el &quo

Gastronomía de Tailandia Pad Thai tailandés. La gastronomía de Tailandia suele ser algo picante pero con una mezcla fascinante de sabores y olores. Se caracteriza por su mezcla equilibrada de sabores ácidos, salados, dulces y picantes. Ingredientes] El ingrediente principal en la cocina tailandesa es el arroz , que puede ir en sopas, frito o simplemente cocido blanco. Otros ingredientes que se usan comúnmente son las guindillas, ajos, fideos y leche de coco. En carnes se usa el pescado, el pollo y el cerdo . El curry verde y el curry rojo tailandés se forma con cilantro y pimientos verdes y semillas de cilantro La cocina tailandesa mezcla cinco sabores fundamentales: dulce, picante, agrio, amargo y salado. Algunos ingredientes comunes utilizados en la cocina tailandesa incluyen el ajo, ajíes, hierba de limón y salsa de pescado. La comida básica en tailandia es el arroz, el cual está en casi todas las comidas. Platos Algunos platos son: Pad Thai : Fideos de arroz, salsa de tamarindo