Concurso de Gastronomía



Concurso Gastronomia Regional Colombiana, evento en el que participaron aprendices de varios municipios del Complejo Tecnologico para la Gestion Agroempresarial, dependencia del SENA, ubicada en el municipio de Santa Rosa de Osos.

Los aprendices participantes del municipio de Yarumal y alumnos del Programa Técnico Profesional en cocina fueron Sandra Patricia Medina ruiz, Martha alvarez, Veronica Galarza, Liliana Osorio y Yeni Alexandra Villa.

Como jurado participaron los instructores de cocina Miguel Guerra, Carlos Madarriaga y William Alberto Monroy Cano, quienes a la vez contaron con la compañia de Lined Areiza, encargada del Departamento de Bienestar para el aprendiz.

Como ganadora de este concurso fue elegida la aprendiz Yeni Alexandra Villa, del municipio de Yarumal, con su plato fuerte "el calamar relleno", elaborado en honor a nuestros mares y con el postre "Esponjado de tomate de arbol". Otros platos participantes fueron la "Falsa lechona", el "Arroz con camarones", "Tierra, mar y aire" y "Arroz con titoté y trucha frita" . Debe señalarse que estos platos obtuvieron el mayor puntaje en el concurso. La aprendiz ganadora fue llevada a la capital del pais, donde participó en la selección que permitió escoger varios aprendices para ser remitidos a Francia con el propósito de tomar unas pasantias.



















































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